Teflon bilimsel adı politetrafloroetilen, "plastik kral" olarak da bilinir, kimyasal formül -(CF2-CF2) N -, plastik kralın adından politetrafloroetilenin bir tür çok iyi plastik performansı olduğu görülebilir, çok kararlıdır, 300 derece neredeyse hiçbir kimyasal ve fiziksel değişiklik yoktur; Korozyona karşı çok dayanıklıdır ve neredeyse tüm ortak asitler ve bazlarla reaksiyona almaz; Çok pürüzsüzdür, çok güçlü bir yapışmaz özelliğe sahiptir, yağ ve su yüzeyine yapışmaz; Sağlığı mükemmel; Normal sıcaklık altında, insan vücudu ona biraz sindirim ve emilim bile devam etmeyecek, insan vücudu üzerinde neredeyse hiçbir etkisi olmayacaktır.
Teflon'un bu özellikleri nedeniyle, Teflon yaygın olarak kullanılan sızdırmazlık hammadde kayışı Teflon, birçok asit ve baz kap ve boru hattı kimyasal tesisi de Teflon, neredeyse tüm yapışmaz tava kaplaması Teflon gibi endüstride ve yaşamda yaygın olarak kullanılmaktadır. Yapışmaz pişirme tavası, düşük lampblack, tencereyi yapıştırmak kolay değil, yıkanması kolay, gerçekten iyi kullanın.
Bununla birlikte, Teflon'un üstün performansı bir öncüldür, yani sıcaklık 300 dereceyi geçmez. Peki günlük olarak 300 santigrat dereceden fazla yemek pişirmemiz mümkün mü?
Her şeyden önce, genel pişirme yağının kaynama noktasının yaklaşık 200 ila 300 derece arasında olduğunu bilmek istiyoruz, yani aşırı sıcaksa, sıcaklık muhtemelen 300 dereceden fazladır, ancak genellikle Kızarmış sıcaklık 170 ila 240 derece arasındadır, 300 dereceden fazla değildir, bu nedenle Kızartılmış'ın sıcaklığı genellikle teflon ayrışmasına izin vermez. Yani yağ veya su ile normal pişirme mükemmeldir.
Ancak doğal gaz ve gaz alevinin sıcaklığı yaklaşık 800-1400 dereceye ulaşabilir, bu da Teflon'un termal ayrışma sıcaklığından çok daha fazladır. Yapışmaz tava uzun süre kuru yanmışsa, kaplama ayrışabilir.
Peki Teflon aşırı ısıp ayrışınca ne olacak? Teflon ayrıca çok korkunç olan yüksek sıcaklıkta çatlarken florofosgen ve perfloroisobütilen gibi oldukça toksik yan ürünler üretir. İçerik ve toksisite genellikle ısıtma sıcaklığının artmasıyla artar. Termal ayrışma ürünlerinin solunması toksisiteye neden olabilir. Hafif zehirlenmesi olan kişide ateş ve "soğuk algınlığı benzeri" semptomlar görüldü. Tartılan kişi semptomu uyarmak için solunum yolu görünür, kimyasal seks bronşiti, zatürree ortaya çıkar, hatta beklemek için pulmoner ödem ve miyokard hasarı üretir. Piroliz ürünlerine uzun süreli düşük konsantrasyon maruziyeti, genellikle baş ağrısı, baş dönmesi, uykusuzluk, kabuslar, hafıza kaybı, yorgunluk, sırt ağrısı vb.
Ek olarak, yapışmaz tava çeşitli olmasına rağmen, kaplamaya yapışmayan kaplama ile kaplanmayan, ancak bildiğim kadarıyla, şu anda neredeyse tüm yapışmaz tava kaplaması Teflon'dur, bu renkli şeyler propaganda hilesidir, Teflon yapışmaz kaplamanın uygun bir değişimi yoktur. Şu anda ateş taşı yapışmaz olan şey gibi, yapışmaz kaplamanın veya teflonun üzerinde taşa değil, taşa benziyor, taşın kendisinin yapışmaz bir etkisi yok.
Sonuç, normal şartlar altında, yapışmaz tavanın kullanımı çok iyidir ve kullanılabilir, ancak uzun süre kuru yanma ve açık ateşle temas etmeyin, açık ateş ayrıştırma ürünleriyle temas ettikten sonra kaplama yapmamak çok korkunçtur.
