JIN HUA RONG XIN UNIVERSAL İTHALAT VE İHRACAT CO., LTD, tencere konusunda 10 yıldan fazla deneyime sahip bir geliştirme şirketidir. OEM ve ODM işi yapıyoruz, Özel ürünümüz döküm alüminyum tencere, dövme alüminyum tencere, damga tencere ve tencere aksesuarlarına sahiptir. JIN HUA ŞEHRİNİ YIWU'ya yakın bir yere yerleştirdik. Bu yıllardaki gelişim sırasında, 50000 metrekareden fazla üretim alanına ve 600'den fazla iyi eğitimli işçiye sahip ortak fabrikalarımız var.
-
![Yapışmaz Yüzeyli Yüksek Kaliteli Çin Wok Tavası]()
Yapışmaz Yüzeyli Yüksek Kaliteli Çin Wok Tavasıözellik:. Büyük boyutu 30cm ve 32cm büyük aile için uygun olabilir.. Kaynak S / S uzun kolu, rahat kavrama ve karıştırmak için güvenli. gravür honeycom b yapı tasarımı pan içinde, pan fantastik yapı -
![Alüminyum Wok Tava]()
Alüminyum Wok TavaHafif tasarlanmış : pişirme ve hafif neden uygun bayan tutun oldu, bu tava sıcak hızlı yapar -
![Kapaklı Alüminyum Wok]()
Kapaklı Alüminyum WokSiyah yapışmaz kaplamalı bu tür wok tava siyah renginden sade ve klasik tasarlanmış -
![Alüminyum Yapışmaz Wok]()
Alüminyum Yapışmaz WokErgonomik yapıya sahip özel tasarım. Parlak renk bu wok sanat gibi güzel görünüyor olun. -
![Büyük Boy Alüminyum Wok Tava]()
Büyük Boy Alüminyum Wok TavaSıcak noktaları azaltmak için bile ısı dağılımı için alüminyum konstrüksiyon .çizilmeye dayanıklı wok pan dış neden toz kaplama Görünür cam kapak Gelişmiş yapışmaz wok : wok kolay temiz için kolay -
![Dökme Alüminyum Wok]()
Dökme Alüminyum WokEnerji tasarrufu : Özel enerji tasarrufu alt tasarım wok tava ısı hızlı ve eşit yapar, 30% enerji tasarrufu olabilir -
![Büyük Alüminyum Wok]()
Büyük Alüminyum WokAhşap desenli yumuşak dokunmatik kol. Mükemmel yapışmaz performansa ve daha sert yüzeye sahip doğal 3 kat granit kaplama, yapışmaz
Neden Bizi Seçmelisiniz?
Yüksek kalite
Yalnızca uluslararası standartlara uygun, yüksek kaliteli ürünler sunuyoruz. Tüm ürünlerimiz, en iyi kalitede olduklarından emin olmak için teslimattan önce iyi bir şekilde test edilmiştir.
Rekabetçi fiyatlar
Fiyatlarımız piyasadaki diğer tedarikçilere göre oldukça rekabetçidir. Müşterilerimize paranın karşılığını en iyi şekilde sunacağımıza inanıyoruz.
Kalite kontrol
Müşterilerimize zamanında teslimatın önemini anlıyoruz. Müşterilerimize malların hızlı teslimatını sağlayan özel bir ekibimiz var.
Zengin deneyim
Makine, donanım, tekstil ve diğer ürünleri içeren geniş bir ürün yelpazesi sunuyoruz. Çeşitli ürün yelpazemiz, tüm müşterilerimizin ihtiyaçlarını karşılamamızı sağlar.
Profesyonel takım
Müşterilerimiz bizim önceliğimizdir ve mükemmel müşteri hizmeti sunmaya çalışıyoruz. Müşterilerimize her zaman sorularında yardımcı olmaya hazır, müşteri hizmetleri profesyonellerinden oluşan özel bir ekibimiz var.
Tek Noktadan Çözüm
Müşterilerimize esnek ödeme seçenekleri sunuyor ve aynı zamanda onların benzersiz gereksinimlerini karşılayan özel çözümler sunuyoruz.
Wok tavası geleneksel bir Doğu Asya pişirme aletidir. Sobanın brülörünün üzerine oturan yuvarlak bir tabanla karakterize edilen derin, kase şeklinde bir tavadır. Wok, Çin'de ortaya çıkmıştır, ancak artık tüm dünyada çeşitli mutfak türlerinde kullanılmaktadır.
Geleneksel olarak demirden yapılan wok'lar artık paslanmaz çelik, dökme demir, alüminyum ve karbon çeliği gibi diğer malzemeler kullanılarak yapılıyor. Karbon çeliği, nispeten hafif, dayanıklı ve ısıyı iyi ilettiği için günümüzde en yaygın kullanılan malzemedir.
Wok'lar, tek bir porsiyonu kızartmak için kullanılan küçük tavalardan, bir restoran mutfağında birkaç kişiyi beslemek için kullanılan büyük wok'lara kadar farklı boyutlarda mevcuttur. Bazı tavalar ayrıca düz tabanlı bir yüzeye sahiptir, bu da onları Batı tarzı ocaklarla uyumlu hale getirir.
Şekil:Wok tavasının en belirgin özelliği şeklidir. Yiyecekleri karıştırmayı ve atmayı kolaylaştıran eğimli kenarları olan geniş ve derin bir tabana sahiptir. Tavanın şekli, yiyeceğin pişirme alanında kalmasını ve dökülmemesini sağlar.
Malzeme:Wok tavaları karbon çeliği, yapışmaz dökme demir, paslanmaz çelik ve alüminyum gibi çeşitli malzemelerden yapılmıştır. Her malzemenin kendine göre yararları ve sakıncaları vardır ve kullanıcılar tercihlerine göre birini seçebilirler.
Kollar:Bir wok tavasının tipik olarak iki sapı vardır; biri uzun, diğeri kısa. Uzun sap, yemek pişirirken tavayı tutmak ve hareket ettirmek için kullanılırken kısa sap, ocakta veya ocakta yemek pişirirken tavayı desteklemek için kullanılır.
Çok yönlülük:Wok tavası, tavada kızartma, derin yağda kızartma, soteleme, kızartma, buharda pişirme ve hatta tütsüleme için kullanılabilen çok yönlü bir pişirme aracıdır. Ayrıca çorba ve güveç yapmak için de harikadır.
Isı dağılımı
Wok tavalar, ısıyı pişirme yüzeyine eşit şekilde dağıtacak şekilde tasarlanmıştır. Tavanın şekli, ısının yiyeceğe hızlı bir şekilde yayılmasını sağlayarak pişirme sürelerinin daha kısa olmasını ve yemeklerin daha lezzetli olmasını sağlar.
Temizlemesi kolay
Wok tavalarının çoğu, temizlemeyi kolaylaştıran yapışmaz malzemelerden yapılmıştır. Sabun ve suyla yıkanabilir veya bulaşık makinesine konulabilir.
Sağlık yararları
Wok pişirme, daha az yağ gerektirdiğinden ve yiyeceklerin besin değerlerinin çoğunu koruyarak hızlı bir şekilde pişirildiğinden genellikle sağlıklı beslenmeyle ilişkilendirilir.
Wok Tava Çeşitleri
Wok tavalar, Asya mutfağında kullanılan popüler bir pişirme malzemesi türüdür. Çok yönlüdürler ve farklı pişirme ihtiyaçlarına uyacak şekilde çeşitli boyut, malzeme ve şekillerde sunulurlar. Wok tava türlerinden bazıları şunlardır:
01.Karbon çelik tava
02.Dökme demir tava
03.Yapışmaz tava
04.Elektrikli wok
05.Paslanmaz çelik tava
Wok Tava Malzemesi
Karbon çelik:Bu, wok yapımında kullanılan en geleneksel malzemedir ve aynı zamanda wok meraklıları tarafından en çok tavsiye edilen malzemedir. Ucuzdur, hafiftir, dayanıklıdır ve en önemlisi hızlı ve eşit şekilde ısınır. Karbon çeliği baharat ve dikkatli temizlik gerektirir.
Dökme Demir:Kimse için sürpriz değil, dökme demir tavalar ağırdır. Ancak ısıyı çok iyi korurlar ve aşırı yüksek sıcaklıklara dayanabilirler. Dökme demirin büyük bir dezavantajı, ısı değişikliklerine çok çabuk uyum sağlamamasıdır. Ve karbon çeliği gibi baharat gerektirir.
Dökme demir tavalar dış mekan kullanımı için en iyi seçenektir:Testlerimiz karbon çeliğine odaklanmış olsa da, bu Lodge Cast Iron Wok'un iyi performans gösterdiğini gördük, ancak dökme demir kullanırken bir wok spatulası şarttır çünkü etrafa fırlatılamayacak kadar ağırdır.
Paslanmaz çelik:Paslanmaz çelik tavalar, eşit ısı dağıtımı ve muhafazası nedeniyle çekiş gücü kazanıyor. Ve baharat gerektirmiyorlar ki bu da özellikle tavada yeni olanlar için ciddi bir avantaj. Ancak baharatlayarak yapışmaz bir yüzey oluşturamayacağınız için bazı yiyecekler yüzeye yapışabilir. Paslanmaz çelik wok arıyorsanız, bu Cooks Standard modelinin iyi performans gösterdiğini ve pişirme işlemi boyunca yüksek sıcaklığı koruduğunu gördük.
Yapışmaz:Yeni başlayan aşçılar için yapışmaz malzeme mükemmel bir seçenektir çünkü temizlemesi kolaydır ve baharat gerektirmez. Ancak yapışmaz kaplama o kadar yüksek ısıtılamadığı için etlerde ve sebzelerde diğer tavalarda olduğu gibi aynı kızarmayı elde edemezsiniz. Bu nedenlerden dolayı testlerimize yapışmaz tavaları dahil etmedik.
Wok Pan Uygulaması
Wok tava, çeşitli yemekleri pişirmek için kullanılabilecek çok yönlü bir mutfak aletidir. Wok tavayı kullanmanın bazı yolları şunlardır:
Kızartma:Wok tavalar öncelikle kızartmak için tasarlanmıştır. Tavanın şekli, sebzeleri ve etleri yüksek ateşte fırlatıp karıştırmak için mükemmeldir. Bu pişirme yöntemi hızlıdır ve lezzetli pişmiş yiyeceklerle sonuçlanır.
Derin yağda kızartma: Wok tavanın yüksek duvarları nedeniyle tavuk kanadı, patates kızartması ve diğer atıştırmalıklar gibi yiyecekleri derin yağda kızartmak için de idealdir. Yüksek duvarlar yağ sıçramasını önler ve sıcak yağın işlenmesini kolaylaştırır.
Kaynamak:Wok tavanızı erişte, mantı ve sebze haşlamak için kullanabilirsiniz. Wok tavanın büyük boyutu, büyük miktarda yiyecek pişirmenize olanak tanır ve bu da onu aile tarzı yemekler için ideal kılar.
Buharlama:Wok tavaları deniz ürünleri, sebzeler ve dim sum'u buharda pişirmek için de kullanılabilir. Yiyecekleri wok tavanın içindeki buharlı pişirici rafına yerleştirin ve üzerini bir kapakla kapatın.
Kavurma:Wok tavalar et ve sebzeleri fırında kızartmak için de kullanılabilir. Geniş pişirme yüzeyi ve yüksek duvarları, onu büyük parça etleri veya çeşitli sebzeleri kızartmak için mükemmel kılar.
Wok Pan Süreci
Wok tavası, yiyecekleri karıştırmak, buharda pişirmek, kaynatmak ve derin yağda kızartmak için kullanılabilen çok yönlü bir pişirme aracıdır. İşte wok tava kullanmanın ayrıntılı bir süreci:
Wok'u baharatlamak:Wok'u ilk kez kullanmadan önce baharatlanması gerekir. Baharatlama işlemi doğal, yapışmaz bir yüzey oluşturmaya yardımcı olur, paslanmayı önler ve yiyeceğin lezzetini artırır. Wok'u baharatlamak için sıcak sabunlu suyla yıkayın ve hemen kurulayın. Wok'u yüksek ateşte duman çıkmaya başlayıncaya kadar ısıtın. Bir çorba kaşığı yağ ekleyin ve wok'un etrafında döndürerek yüzeyin her santimini kaplayın. Soğumaya bırakın ve fazla yağı kağıt havluyla silin. Wok koyu bir patine oluşana kadar bu işlemi tekrarlayın.
Wok'u önceden ısıtın:Wok'u yüksek ateşe yerleştirin ve duman çıkmaya başlayıncaya kadar birkaç dakika önceden ısıtın. Bu, wok'un yiyeceği eşit şekilde pişirecek kadar sıcak olmasını sağlayacaktır.
Malzemeleri Hazırlayın:Malzemeleri ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin ve kullanmayı planladığınız sosları veya baharatları hazırlayın. Pişirme işlemi hızlı olduğu için her şeyi elinizin altında bulundurun.
Malzemeleri pişirin:Wok'a bir çorba kaşığı yağ ekleyin ve yüzeyi kaplayacak şekilde çevirin. Malzemeleri şu sırayla ekleyin: aromatikler (sarımsak, zencefil vb.), et, sebzeler ve son olarak sos. Malzemeleri bir spatula veya maşa kullanarak, tamamen pişene ve eşit şekilde sosla kaplanana kadar sürekli karıştırarak kızartın. Wok kurursa biraz su, et suyu veya daha fazla sos ekleyin.
Sert:Kızartılmış malzemeleri servis tabağına aktarın ve yeşil soğan, susam veya tercih ettiğiniz diğer malzemelerle süsleyin. Wok'ta pişirilen yemeklerin, hâlâ sıcak ve çıtır durumdayken hemen servis edilmesi daha iyidir.
Wok'u temizleyin:Wok'u kullandıktan sonra soğumasını bekleyin ve kağıt havluyla silerek temizleyin. Baharatı gidereceği için sabun kullanmaktan kaçının. Wok'u sıcak suyla durulayın ve gerekirse yumuşak bir süngerle ovalayın. Wok'u iyice kurulayın ve paslanmasını önlemek için yüzeye ince bir tabaka yağ uygulayın. Wok'u kuru ve iyi havalandırılan bir alanda saklayın.
Wok Pan'ın Bileşenleri
Wok tavası, geleneksel olarak Çin ve Güneydoğu Asya mutfağında kullanılan çok yönlü bir pişirme kabıdır. Ona benzersiz şeklini, işlevselliğini ve pişirme özelliklerini veren birkaç temel bileşenden oluşur. Wok tavasının ana bileşenleri şunlardır:
Şekil- Bir wok tavası tipik olarak yuvarlak tabanlıdır ve çapı 8 ila 16 inç arasında değişir. Wok'un şekli, ısıyı tabanda yoğunlaştıran daha küçük bir yüzey alanı ve ısıyı yanlara yayan daha büyük bir yüzey alanıyla hızlı ve eşit ısıtmaya olanak tanır. Bu onu tavada kızartma, derin yağda kızartma, kaynatma ve buharda pişirme için mükemmel kılar.
Malzeme- Wok tavaları karbon çeliği, paslanmaz çelik, dökme demir ve alüminyum gibi çeşitli malzemelerden yapılmıştır. Karbon çeliği hafifliği, dayanıklılığı ve ısıyı iyi iletmesi nedeniyle en popüler malzemedir. Paslanmaz çelik wok tavalar asitli gıdalara karşı daha az reaktiftir ve temizlenmesi daha kolaydır ancak ısıyı da iletmezler. Dökme demir wok tavaları ağırdır, dayanıklıdır ve ısıyı iyi korur, ancak ısınması daha yavaştır ve baharat gerektirir. Alüminyum wok tavalar hafiftir, ısıyı iyi iletir ve çabuk soğur ancak diğer malzemelere göre daha az dayanıklıdır.
Kollar- Wok tavalarında genellikle tavanın yanlarına tutturulmuş bir veya iki sap bulunur veya yiyecekleri fırlatmak için kullanılan küçük bir sapın karşısında uzun bir sap bulunur. Kulplar genellikle çelik, ahşap veya plastikten yapılır ve güvenlik ve kullanım kolaylığı açısından sağlam ve ısıya dayanıklı olmalıdır.
Kapak- Çoğu wok tava, ısıyı korumaya, yiyecekleri buharda tutmaya ve sıçramayı önlemeye yardımcı olan bir kapakla birlikte gelir. Kapaklar genellikle cam veya metalden yapılır ve tavaya sıkıca oturacak şekilde tasarlanmıştır.
Pişirme Aksesuarları- Bazı wok tavaları, wok'un boyutlarına uyacak ve pişirmeyi daha kolay ve verimli hale getirecek şekilde özel olarak tasarlanmış buharlama rafı, kepçe veya spatula gibi ek aksesuarlarla birlikte gelir.
Hem karbon çeliği hem de dökme demir tavalar, yiyeceklerin yapışmamasını sağlamak için pişirmeden önce baharatlanmayı gerektirir. Bu işlemi, yüksek sıcaklıklara dayanabilen kendi doğal yapışmaz yüzeyinizi oluşturmak olarak düşünün. Yeni wok'unuzu baharatlamak için adım adım talimatlar:
Wok'unuzu temizleyin. Wok'unuzu bulaşık sabunu, ılık su ve sünger kullanarak elde yıkayın. Bu, nakliye sırasında paslanmayı önlemek için uygulanan makine yağının çıkarılmasına yardımcı olacaktır.
Wok'unuzu ısıtın. Sobayı ateşleyin ve wok'unuzu yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika ısıtın. Her tarafın eşit şekilde ısıtılmasını sağlamak için wok'u döndürün. Renk değişmeye başlayabilir; bu normaldir!
Wok'unuzu yağlayın. Wok'unuz hala sıcakken, bitkisel yağ gibi az miktarda yüksek dumanlanma noktalı yağ uygulamak için bir kağıt havlu veya bez kullanın. Wok'un tüm yüzeyini yağla kaplayın. Daha sonra mümkün olduğu kadar fazla yağı silmek için bir bez veya kağıt havlu kullanın.
Wok'unuzu sıcak tutun. Wok'un yüksek ateşte beş dakika daha beklemesine izin verin. Wok'un renginin bir kez daha değişmeye başladığını fark edeceksiniz ve bu iyi bir işarettir. Devam edin ve brülörü kapatın ve soğumaya bırakın. Wok'unuz baharatlanmıştır ve kullanıma hazırdır. Baharatı oluşturmaya devam etmek için bu adımları istediğiniz kadar tekrarlayın.
Elde etmek için çok uğraştığınız kaplamayı korumak için wok'unuzu herhangi bir aşındırıcı sünger veya temizleme aletiyle temizlemekten kaçınmalısınız. Her kullanımdan sonra, ılık su ve aşındırıcı olmayan bir sünger ile az miktarda bulaşık sabunu kullanarak (bundan daha güçlü bir temizlik maddesi kullanmayın) elde yıkayın. Paslanmayı önlemek için wok'unuzu saklamadan önce hemen kurulayın.
Profesyonel bir mutfakta wok kullanarak yemek pişiren birini izlediyseniz, tüm malzemeleri wok'a attığını, birkaç kez fırlatıp tabağa aktardığını görmüş olabilirsiniz. Bu profesyonel aşçılar genellikle çok sıcak olan, muhtemelen evinizde bulabileceğinizden çok daha sıcak olan ocaklar ve tavalar kullanırlar.
Neyse ki evinizin mutfağında her şeyin düzgün şekilde pişmesini sağlamanın kolay bir yolu var. Bunları aşağıdaki sırayla pişirmeniz yeterlidir:
Adım 1: Yağı Isıtın
Başlamak için wok'unuzu orta-yüksek ateşte yerleştirin. Wok sıcak olduğunda, yaklaşık 1 yemek kaşığı yemeklik yağ ekleyin (bazı iyi seçenekler için yukarıya bakın) ve sıcak yağı tabana ve yanlara dağıtmak için wok'u döndürün / döndürün.
Adım 2: Proteini Kaynatıp Bir Kenara Ayırın
İpucu: Wok'a protein eklemeden önce kağıt havluyla kurulayın. Kuru protein daha kolay kızarır. (Kuru olmayan proteinler sararmak yerine buharlaşacaktır.)
Isıtılmış yağa, tercih ettiğiniz proteini (tavuk, dana eti, domuz eti, karides, tofu vb.) tek bir katman halinde ekleyin. Proteini, dibi kızarana kadar birkaç dakika karıştırmadan bırakın. Proteini çevirmek ve diğer tarafı kızartmak için bir spatula kullanın (bir wok spatula bunun için harika çalışır).
Adım 3: Aromatikleri Pişirin
Wok'u orta-yüksek ısıya getirin ve 1 yemek kaşığı daha yemeklik yağ ekleyin. Aromatikler ekleyin (sarımsak, soğan, zencefil, arpacık soğanı, kırmızı biber gibi). Bunları sürekli karıştırarak bir dakika pişirin, böylece yağın tadını almaya başlarlar.
Adım 4: Sebzeleri Pişirin
Aromatiklere, en uzun pişme süresinden en kısa pişme süresine doğru sırasıyla sebzeleri ekleyin. İşte birkaç örnek:
Tüm sebzeler pişerken sık sık karıştırın. Ayrıca wok'u ileri geri sallayabilir veya cesur hissediyorsanız sebzeleri birkaç santim havaya fırlatmak için kullanabilirsiniz!
Uç:Sebzeleri pişirirken wok kuru görünmeye başlarsa veya sebzeler pişmeden yanmaya başlarsa yaklaşık 1 yemek kaşığı su ekleyin. Bunu daha uzun süre pişen sebzelerle yaparsanız, suyu ekledikten sonra wok tenceresinin kapağını kapatabilirsiniz. Bu, sebzeleri buharda pişirecek ve yanmadan yumuşamalarına yardımcı olacaktır.
Adım 5: Protein, Sos, Pilav Ekleyin
Sebzelerin hepsi yumuşayıncaya kadar pişirildiğinde, proteini tekrar wok'a ekleyin ve sosu / sıvıları wok'un yanlarına dökün. Sıvıları yanlara doğru dökmek, diğer malzemelere ulaşmadan ısınmalarına yardımcı olacaktır. Kızarmış pilav veya başka bir tahıl pişiriyorsanız, bunları da şimdi ekleyin (not: herhangi bir tahıl/pirinç, wok'a eklenmeden önce önceden pişirilmeli ve yumuşatılmalıdır).
Protein tamamen pişene ve her şey sosla kaplanana kadar her şeyi bir arada atın.
Fabrikamız
JIN HUA RONG XIN UNIVERSAL İTHALAT VE İHRACAT CO., LTD, tencere konusunda 10 yıldan fazla deneyime sahip bir geliştirme şirketidir. OEM ve ODM işi yapıyoruz, Özel ürünümüz döküm alüminyum tencere, dövme alüminyum tencere, damga tencere ve tencere aksesuarlarına sahiptir.
SERTİFİKA
SSS
Çin'in önde gelen wok tava üreticilerinden ve tedarikçilerinden biri olarak tanınıyoruz. Fabrikamızdan rekabetçi fiyatlarla toptan özelleştirilmiş wok tavaya hoş geldiniz diyoruz. İyi hizmet ve kaliteli ürünler mevcuttur.
